Filets de poisson et dorade : toutes nos recettes

La choucroute, en général on aime ou on déteste… perso j’aime bien mais c’est quand même un plat plutôt gras si on l’accompagne classiquement d’une ribambelle de saucisses. Je vous propose une version saine et légère de la choucroute avec du poisson, en l'occurrence un filet de daurade. La cuisson en papillote, très légère, gardera le moelleux du poisson.

Pistou de fanes de radis, purée de topinambours et petits légumes glacés.

Cette recette de filets de daurade sauront faire fondre de plaisir les papilles de vos invités ! Pochés et délicieusement parfumés au romarin, basilic et piment d'Espelette, on en redemande encore et encore !

Essayez cette recette de daurade et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de filet de dorade à l'orange ? Testez cette recette de dorade et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, parfait pour un menu festif. J'ai utilisé des filets de dorade, mais vous pouvez prendre également des filets d'un autre poisson.



Je les ai cuits au four, avec une sauce crémeuse au citron, au curcuma et l'ail. Une sauce fine et délicieuse, qui accompagne à merveille les filets de poisson.



Servi avec du riz blanc et du citron, cela constitue un délicieux repas, léger, facile à faire et festif à la fois. Un plat succulent et inratable, à la portée de tous, tant de point de vue technique que financier.

La tomate et la dorade pour un moment de plaisir intense.

Du poisson, et des légumes colorés, mis en conserve à la belle saison. L’été dans l’assiette, même en plein hiver!